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辣炒鸡胗的做法步骤

1.线辣椒切碎

2.鸡胗切块，别太大，容易炒不熟

3.锅里放油，倒入豆瓣酱炒

4.倒入鸡胗继续爆炒

5.倒入料酒，盐，继续翻炒后倒入辣椒

6.炒到辣椒断生就好了。配上煎饼，真叫一个爽